Süßes oder Würziges? Feiertagsrezepte mit Pfiff!

In Sachen Feiertagsrezepte ist scharfe Soße wahrscheinlich nicht die erste Zutat, die einem in den Sinn kommt. Aber glauben Sie uns, ein wenig Schärfe kann Ihren Festtagsgerichten viel Tiefe und Geschmack verleihen.

In diesem Beitrag finden Sie einige köstliche Rezepte, die einen gewissen Kick haben. Von traditionellen Feiertagsrezepten bis hin zu Getränkerezepten mit scharfer Soße aus aller Welt gibt es viele Möglichkeiten, Ihre Festtagsgerichte zu würzen und ihnen einen Hauch von Schärfe zu verleihen. Hier sind ein paar Möglichkeiten, wie Sie Ihre Feiertage dieses Jahr aufpeppen können.

Sleighin' würzige Garnelen-Häppchen

Ergibt 16 mundgerechte Häppchen

680 Gramm rohe Garnelen, geschält und entdarmt

1/4 Tasse Olivenöl + 1 Esslöffel für die Pfanne

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Mule Sauce

Schale und Saft einer Orange

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Pfeffer

1/4 Teelöffel Paprika

16 Phyllo-Schalen oder Mini-Kuchenkrusten

1 Tasse Guacamole

1/4 Tasse zerbröckelter Queso-Fresco- oder Cotija-Käse

Gehackter Koriander zum Garnieren

Anleitung:

Garnelen, Olivenöl, Honig, Mule Sauce, Orange, Salz, Pfeffer und Paprika in eine große Schüssel geben. Umrühren, damit die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind, abdecken und eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

In einem großen Kochtopf 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die Garnelen auf zweimal hineingeben und darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll ist.

Je nach Größe der Garnelen 2-3 Minuten pro Seite braten. Vom Herd nehmen.

Zusammentragung:

Einen Esslöffel Guacamole in jeden Phyllo-Becher geben. Mit den Garnelen, dem zerbröckelten Käse und dem gehackten Koriander belegen und servieren.

Mule Tide

44 ml Bourbon

22 ml frischer Limettensaft

22 ml frischer Ananassaft

15 ml einfacher Sirup

7 ml Mule Sauce (1 Päckchen)

2 Spritzer Orangenbitter

Anleitung:

Schütteln, abseihen, in einer Sektschale servieren, mit getrockneter Limette garnieren

Prancer's Punch

59 ml Zero Proof Tequila (Jalisco 55 von Spiritless)

15 ml frischer Limettensaft

7 ml frischer Zitronensaft

15 ml Agavennektar

7 ml Mule Sauce

5 Rosmarinblätter

Anleitung:

Den Rosmarin reiben, um die Öle freizusetzen, alle Zutaten in einen Mixbecher mit frischem Eis geben, 30 Sekunden lang kräftig schütteln, in ein Glas mit Eiswürfeln abseihen und mit einem frischen Rosmarinzweig und einer essbaren Blume garnieren

Für 10 Gäste

591 ml Zero Proof Tequila

148 ml frischer Limettensaft

74 ml frischer Zitronensaft

148 ml Agavennektar

74 ml oder 10 Päckchen der Mule Sauce

7 Gramm oder 5 volle Rosmarinzweige

Anweisungen:

Befolgen Sie die Originalanweisungen, servieren Sie in Ihrer Lieblings-Punschschüssel oder Ihrem Lieblingskrug

Buffalo Chickmas Dip

227 Gramm Frischkäse, Raumtemperatur

1/2 Tasse geschredderter Cheddar-Käse

1/2 Tasse Blauschimmelkäse-Streusel

3/4 Tasse fein geschredderte gekochte Hühnerbrust

1 grüne Zwiebel, in Scheiben geschnitten (nur der weiße und hellgrüne Teil)

2 Esslöffel Mule Sauce

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Pfeffer

1/2 Tasse Nüsse (Walnüsse oder Paranüsse)

2 Esslöffel fein gehackte Petersilie

Karotten und Pita-Chips, zum Servieren

Anleitung:

In einer großen Schüssel Frischkäse, Cheddar und Blauschimmelkäse vermengen. Mit einem Gummispatel unterheben, um die Masse gleichmäßig zu vermengen. Hähnchenfleisch, Frühlingszwiebeln, Mule Sauce, Salz und Pfeffer hinzugeben. So lange unterheben, bis alle Zutaten eingearbeitet sind. Die Masse auf Frischhaltefolie schütten und vollständig einwickeln, so dass eine Kugel entsteht. Mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

In der Zwischenzeit die Nüsse mit einem Messer oder einer Küchenmaschine fein hacken. Mit der Petersilie auf einem flachen Teller mischen. Die Käsekugel in der Nussmischung rollen, sodass alle Seiten bedeckt sind.

Die Käsekugel auf eine Servierplatte legen und mit Karotten, Pita-Chips oder Brot anrichten.

Alles, was ich zu Weihnachten will, ist [Tof]u

1/4 Tasse natives Olivenöl extra. Plus 2 Esslöffel für die Pfanne

1 Esslöffel Tomatenmark

1 Esslöffel Taco-Gewürz

1 Esslöffel Mule Sauce

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Pfeffer

1 (400 Gram) Block extra-fester Tofu, abgetropft und trocken getupft

Fürs Servieren:

Warme Mais- oder Mehltortillas.

In Scheiben geschnittene Avocado, gehackter Kohl, Salsa und/oder beliebige Taco-Zutat

Anleitung:

Olivenöl, Tomatenmark, Gewürze und Mule Sauce in eine große Schüssel geben. Mit dem Schneebesen verrühren. Tofu in 1x1 Würfel hacken und in der Olivenölmischung mischen, um ihn zu überziehen. In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Tofu hinzufügen und ca. 5-6 Minuten braten, bis er gebräunt ist. Den Tofu in die vorbereiteten Taco-Schalen geben und nach Belieben belegen und genießen.

Mit ein wenig Kreativität und der richtigen scharfen Soße können Sie Ihren Feiertagsrezepten Geschmack und Schärfe verleihen und Ihre Gäste mit wirklich einzigartigen Gerichten beeindrucken. Scheuen Sie sich also nicht, zu experimentieren und herauszufinden, welche köstlichen Kreationen Sie mit dieser vielseitigen und schmackhaften Zutat zaubern können.

Probieren Sie Mule Sauce scharfe Soße noch heute aus und entdecken Sie eine neue Geschmacksebene in Ihrer Küche.