Pikantes Froschschenkel-Rezept
Von Vinny Macchiarelli am gepostet
Leicht panierte Froschschenkel, mit einem Kick, der sie aus der Pfanne springen lässt!
Zutaten
- 1 Stück Butter
- ¼ Tasse Honig
- Mule Sauce
- 8 Froschschenkel
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- ¼ Tasse Parmigiano Reggiano
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Semmelbrösel
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und den Honig hinzufügen. Umrühren, bis er sich mit der Butter gut vermischt hat.
- Mule Sauce für den gewünschten Schärfegrad hinzufügen. So lange rühren, bis die Mischung eine rote Färbung annimmt.
- Froschschenkel in eine große Rührschüssel legen. Die Mischung direkt über die Froschschenkel in die Schüssel gießen.
- Mit Knoblauchpulver, Parmigiano Reggiano, schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Umrühren, bis die Froschschenkel vollständig bedeckt sind.
- Alles in eine Backform leeren und die Froschschenkel gleichmäßig verteilen.
- Paniermehl über die Froschschenkel streuen.
- Für 25 Minuten in den Ofen schieben.
- Aus dem Ofen nehmen und die Froschschenkel vor dem Verzehr 3-5 Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!